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江苏:今年要给白酒“办身份证”

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江苏:今年要给白酒“办身份证”

   食品药品如何才能吃得放心,一直是公众关注的话题。

  

   在昨天的宿迁代表团全体会议上,省人大代表、省食品药品监督管理局局长胡晓抒表示,要建立全省食品药品全过程可追溯模式,今年初步先给白酒、食品添加剂等办‘身份证’,以后还要逐步覆盖所有食品品种。

  

   乳制品可追溯体系已建成

  

   人们对食品安全的关注度越来越高,已不仅仅满足单个产品包装上的标签标识信息,他们更希望了解、掌握食品供应链的完整信息。胡晓抒说,三聚氰胺事件后,大家意识到,完善食品可追溯信息链刻不容缓。去年,江苏乳制品可追溯体系已经建成,奶源的收购、生产、销售,全程可监管,去超市买奶粉,用手机扫一下罐子上的二维码,就能查到是哪个地方供应的,哪个厂家生产的,哪个经营单位销售的,一目了然。

  

   胡晓抒说,这种全过程追溯模式,等于建了一个食品安全信息数据库。一旦发现问题,能够追根溯源,可以对问题食品进行有效的控制和召回,从源头上保障消费者的合法权益。

  

  

  

  

   今年要给白酒等办身份证

  

   目前除乳制品外,其他食品品种还没有建成可追溯体系。胡晓抒说,全省现有食品生产企业9700多家、食品添加剂生产企业343家、小作坊1.6万多个,持证食品经营单位43万户、餐饮单位17万多家。

  

   以生产环节为例,我省企业数近万家,居全国第2位,产品涉及所有28个大类。其中1465家肉制品、酒类产品等高风险品种生产企业中,仅有161家建立了企业内部的电子追溯系统,约占到了11%;余下的8000多家企业中,也只有680家建立了企业内部的电子追溯系统,仅占8.2%。

  

   现有散落在各环节的追溯系统尽管部分实现了内部可追溯,但缺乏环节间有效衔接和数据对接,产生的电子数据不能及时共享。胡晓抒表示,2014年可先选择酒类产品、食品添加剂等食品进行试点,逐步推进覆盖肉类、蔬菜、儿童食品等所有食品品种的电子追溯系统。
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