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绍兴国家黄酒工程技术研究中心通过验收

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绍兴国家黄酒工程技术研究中心通过验收

  绵延几千年,作为浙江省十大经典产业之一的黄酒业又一次迎来大发展契机。4月28日上午,在经过实地考评、专家质询等环节之后,位于绍兴的国家黄酒工程技术研究中心通过科技部组织的专家组验收。

  让传承成为经典,让经典继续做大做强

  

  这一国家级技术研究中心为何落户绍兴?黄酒是浙江省十大历史经典产业之一。去年11月,浙江省出的《关于推进黄酒产业传承发展的指导意见》提出,到2020年黄酒产业销售收入达到100亿元,全国市场占有率达到40%。重点扶持黄酒产业的该《意见》,着重强调要推动技术进步,强化创新发展。

  

  在绍兴,黄酒业此前更是被列入《绍兴市生命健康产业发展规划》,予以重点扶持。依托全国独有的黄酒产业基础,绍兴市近年来还通过建设黄酒文化园和黄酒小镇,拍摄长篇电视剧《女儿红》,并运用互联网+理念,力促黄酒产业做大做强。

  

  自主创新,成果转化,开放服务

  

  据了解,国家黄酒工程技术研究中心是以中国绍兴黄酒集团、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司为依托单位,于2011年12月被国家科技部批准进入建设期。这是目前全国唯一的国家级黄酒技术研究中心,也是千年古城绍兴市第一个国家级工程技术中心。

  

  国家黄酒工程技术研究中心获批组建后,重点围绕黄酒生产中部分关键基础性技术、黄酒产品质量安全控制技术、黄酒生产关键工艺技术及装备、创新黄酒产品四个方向,开展工程技术研究开发。

  

  国家黄酒工程技术研究中心有关负责人表示,借科技彰显工匠精神,未来3年将通过打造一流的工程化、产业化水平,培养一流的工程技术人才,建设一流的工程化试验条件,争创一流的现代管理水平,探索适合黄酒酿造技术与装备研究运行的发展模式,推进黄酒产业的转型升级和持续发展。

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