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鉴道酒的正确品鉴

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鉴道酒的正确品鉴

   鉴道酒出自于黔北静密幽深的赤水河流域茅台古村,这里是中国著名好酒产区,乃顶尖好酒的发源地。鉴道酒原是茅台镇众多老酒师自酿、自饮、自己私藏(49年后公有制,不能私营酒业)之用,全手工少量自酿,只送与好酒之亲朋、好友、好酒之名流鉴赏,品味,并不售卖. 因好酒爱酒,数十年家族中自酿自饮自藏。下面大家和佳酿网小编一起来看看如何品味鉴道酒:

  

   【观色】:

  

   酒色微黄晶透、稠重,一观酒色,便知陈藏多年,是杯难得的陈酒。

  

   【闻香】:

  

   酒香安静,平稳而劲厚,香体高贵而富自然谷物味,开瓶醒酒后,满屋温暖而安静的酒香。

  

   【品味】:

  

   酒体结构平衡、纯正,舌感圆润、 厚重,可贵的陈酒味,如冷油过舌,甜而不过,回味悠长,各种味道结合的恰到好处,舌体感受深刻,强劲而又不辛辣,绵软、愉悦,欣快的酒香涤荡整个身心(即所说的满口生香)。

  

   【饮后】:

  

   饮后不易上头,不头痛 。 舒适感强。

  

   【总论】:

  

   此酒不中庸,极致而又富个性。

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